Капустный суп для похудения: 3 рецепта, достоинства и недостатки

Капустный суп для похудения: 3 рецепта, достоинства и недостатки

Есть много способов приготовления блюда капустный суп для похудения. Рецепт любого из них очень прост. Но, несмотря на это, каждый супчик получается очень вкусным, а, главное, низкокалорийным. Между прочим, именно капустное первое блюдо иногда советуют диетологи тем людям, которым нужно похудеть срочно. Если есть один только суп, дополнять питание физическими нагрузками, то вполне реально сбросить при этом 7 кг веса за одну неделю. Если же разбавлять иногда режим другими продуктами, то диетологи обещают, что как минимум 2 кг за неделю вы точно потеряете.

Капустный суп для похудения, рецепт в подробностях которого вы скоро узнаете, один из самых полезных. Все мы пробовали щи и борщ из свежей капусты, а диетический суп из этого овоща мало чем от них отличается, только не имеет в составе мяса. Капуста, как известно, тот овощ, который переваривается желудком долго. Отсюда и главное достоинство диетического блюда - трата организмом большого количества энергии и, соответственно, калорий. А так как суп состоит только из овощей, зелени и воды, то получать калорий с пищей вы будете меньше, чем расходовать. Это и есть причина высокой эффективности диеты. Давайте рассмотрим несколько рецептов капустных супов и правила диеты. Вы можете готовить понравившийся или чередовать супчики по своему усмотрению.


Капустный суп для похудения: 3 рецепта, достоинства и недостатки
Правила диеты


Если вы твердо решили худеть на супчиках из капусты, запомните важные правила такой диеты. Питаться супом нужно не более 1 недели. Потом делаете перерыв на пару недель, обязательно разнообразив на это время рацион рыбой, мясом, фруктами, крупами, чтобы восполнить необходимые для здоровья микроэлементы. Потом заново приступайте к капустной диете. Ее любительницы иногда делают режим питания таким:
  • Первая неделя - диета на супе;
  • Вторая - умеренное питание без жирных и богатых углеводами продуктов;
  • Третья - снова только суп.


Первое блюдо на основе капусты - тот вариант похудения, когда есть желание сохранить нервы без голодания, но при этом сбросить значительную массу лишнего жира. Еще правила и рекомендации по питанию:
  • Частота приема пищи - 5-6 раз в день;
  • Порции должны быть маленькими, примерно одинаковыми по объему;
  • За день допустимо съесть помимо супа 50 г ржаного хлеба;
  • Хлеб можно заменить или чередовать в зависимости от дня недели на другой продукт - вареное куриное яйцо, 30 г сыра или 1 небольшое яблоко;
  • Выпивайте в день около 2 л чистой воды, пейте больше по утрам;
  • Забудьте о сладостях и алкоголе;
  • Желательно ежедневно утром варить свежий супчик, а не доедать вчерашний. Свежий вкуснее и полезнее.

Теперь разберем подробнее варианты приготовления супов.


Рецепт №1: с молоком и грибами


Здесь вам пригодится миксер, потому что суп нужно будет измельчать. Вам понадобятся 1/2 кочана белой капусты, 1 болгарский перчик, 1 небольшой кабачок, 100 мл маложирного молока, 100-200 г шампиньонов, соль, сахар, перец, петрушка. Порядок приготовления:
  • Ставьте на огонь половину средней кастрюли воды, подсолите и опустите в воду капусту, болгарский перец и кабачок;
  • Варите овощи 40-45 мин.;
  • Добавьте молоко и специи по вкусу;
  • Измельчите получившуюся смесь с помощью блендера. Если такового нет, воспользуйтесь ситом;
  • Снова поставьте суп-пюре на плиту, добавьте в кастрюлю мелко порезанные грибочки, 0,5 ст.л. сахара, измельченный чеснок, специи;
  • Варите еще 7 мин. и снимайте с огня.

Это один из самых вкусных диетических супов на основе капусты. Украшайте блюдо зеленью и ешьте в теплом виде.


Рецепт №2: со стручковой фасолью


Сколько бы не было попыток ввести в моду здоровую полноту, желающих быть стройными всегда будет больше. И в этом может помочь такой супчик из капусты, для приготовления которого понадобятся 1/2 кочана капусты, 2-3 небольших лука, 2 крупные морковки, 1 болгарский перец, 200 г стручковой фасоли, 1 сельдерей, стакан томатного сока, соль, приправы. Приготовление не имеет каких-либо сложностей. Порежьте все овощи на небольшие кусочки и готовьте на среднем огне до мягкого состояния овощей. Незадолго до готовности влейте сок из томатов, специи, соль. За основу можно брать воду с растворенным в ней бульонным кубиком.


Рецепт №3: с рисом


Кто сказал, что диета должна быть изнуряющей? Предлагаем вам такой капустный супчик, который будет диетическим, но сытным. Для этого запаситесь следующими продуктами:
  • 1/4 кочана белой капусты;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Болгарский перец - 1/2 шт.;
  • Помидор - 1/2 шт.;
  • Лук-репка - 1 шт.;
  • 1 стебель сельдерея;
  • Коричневый рис - 20-30 г;
  • Соль и специи по вкусу.


Готовить суп нужно так:
  • Порежьте помельче овощи, заливайте их водой и ставьте на огонь;
  • Когда супчик закипит, убавьте немного огонь и варите без крышки еще четверть часа, добавьте специи;
  • Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться примерно час;
  • Пока суп "доходит", отварите рис и добавьте его в настоявшийся овощной суп. После этого блюдо готово к употреблению.


Неочищенный рис - низкокалорийный. Поэтому такой супчик можно есть каждый день. Рис, кстати, можно отварить побольше на всю неделю сразу, чтобы не возиться с ним каждый день.


Достоинства диеты


Капустная диета хороша тем, что вы можете придумать свой собственный рецепт супа, в который добавите самые любимые овощи. Бесспорно, он, как и все остальные, будет обладать прекрасным вкусом. Состоящее из овощей, это блюдо богато клетчаткой. Это полезно кишечнику. Не зря диету на супе из капусты прописывают многим больным перед операциями. Еще плюс в том, что диета не будет затратной, капуста же один из самых дешевых продуктов. Есть еще достоинства:
  • Гарантия того, что вес вы точно потеряете, а уж сколько именно - 4 или 7 килограмм зависит от вашей силы воли;
  • Не тяготит чувство голода. Если, конечно, вы будете соблюдать правило 5-6 приемов пищи за день;
  • Для блюда можно брать любой сорт капусты. Но обычная белокочанная считается наиболее подходящей;
  • Нет проблем с приготовлением. Супчик варится быстро хоть на плите, хоть в мультиварке. Не нужны особые навыки в кулинарном деле.



Недостатки


И минусы у этой диеты тоже есть. Самый главный минус в том, что большое количество специалистов, занимающихся изучением здорового питания, не советуют питаться в таком режиме. Дело в том, что простое, постное блюдо из капусты не дает организму так необходимые для него углеводы и белки. Поэтому для здоровья это питание менее полезно, чем для фигуры. Еще минусы:
  • Возможен дискомфорт в желудке и кишечнике. К сожалению, капуста часто приводит к метеоризму;
  • Дефицит энергии - все из-за нехватки многих питательных веществ в диетическом рационе. У вас возможна слабость, головокружение
    и даже обмороки, причем это может происходить у человека, не испытывающего чувства сильного голода.


Возможно, для кого-то сыграет большую роль и такой недостаток, как невозможность придерживаться диеты вне дома. Все потому, что очень редко в каких-либо столовых, кафе или ресторанах готовят постный капустный супчик. Но проблему эту вполне реально решить, если купить термобокс для пищи, и носить диетическое блюдо с собой на работу или учебу. Плохо то, что не всем разрешен капустный суп для похудения. Рецепт его вроде и безобиден, но такое питание не позволительно для беременных и кормящих женщин, для детей любого возраста и пожилых людей. К сожалению, это блюдо вырабатывает привычку к неправильному питанию. Но никто не отменял разгрузочные дни на овощном супчике, такого режима можно придерживаться кому угодно.

Оставь комментарий