Хотите знать, насколько эффективна вегетарианская диета для похудения? Этот способ убрать лишний вес не зря так популярен во всем мире. Считается, что такая диета - одна из самых щадящих, сбалансированных и очень полезных не только для фигуры, но и для нервной системы. Этот способ похудеть оздоравливает организм, дает ему массу полезных микроэлементов для здоровья кожи, ногтей и волос. Многие люди, оценив такое питание, навсегда решают остаться вегетарианцами. Но так ли это полезно, и как правильно питаться по-вегетариански, чтобы не только не набирать лишний вес, но и худеть?

Вегетарианская диета для похудения у большинства людей ассоциируется с голоданием. Оно и понятно, ведь вегетарианцы - люди, которые не едят, в первую очередь, мясо и мясные продукты. А ведь растительная пища не очень-то сытная. Но не спешите разочаровываться в этой диете, не попробовав ее. Мы расскажем, как правильно питаться во время вегетарианского режима, чтобы планомерно терять лишний вес и не чувствовать голода.

На благо организма

О пользе растительной пищи можно говорить часами. Все знают, насколько хорошо начинают работать органы пищеварения, получая ежедневно овощи, фрукты и сухофрукты, орехи, злаки и зелень. Сколько в них витаминов? Огромное множество, а поэтому вегетарианское питание допустимо применять даже детям. Все до одного вегетарианцы расскажут вам о том, какая легкость чувствуется в теле после перехода только на растительную пищу. Ясность мыслей, гуманное отношение к животным, а главное - отсутствие лишних килограммов, вот чем гордятся те, кто переходит на вегетарианскую диету. Плюсы диеты:

• За 7 дней можно потерять от 2 до 4 лишних килограммов;
  
• Понижение сахара в крови;
  
• Избавление от лишнего холестерина;
  
• Чистка организма от зашлакованности;
  
• Чистая кожа;
  
• Хорошее настроение с самого утра;
  
• Нормализация давления;
  
• Отсутствие неприятных запахов изо рта.

Что брать за основу?

Диет, в основе которых лежит вегетарианство - множество. Есть сбалансированная, лакто-питание, белковый, кремлевский и строгий варианты. Но в основе каждого есть важные постулаты:

• Как можно чаще ешьте свежие салаты - фруктовые и овощные;
  
• Не забывайте варить овощные супы. Лучше готовить в маленькой кастрюле и есть каждый раз свежий супчик;
  
• Забудьте о пирожных и тортах и, конечно, о конфетах. Даже если это карамельки или малокалорийное суфле;
  
• Если не можете представить жизнь без сладкого, допустимо съедать 2 дольки темного шоколада или 1 конфету, но исключительно до обеда;
  
• Нельзя есть жареную картошку, а также пить любые сладкие газированные напитки;
  
• Когда желудок требует пищи, а следующая трапеза не скоро, съешьте горсть орешков или сухофруктов.

Никаких фастфудов, сладкого печенья и булочек - это очень важно, иначе все старания будут напрасны.

Белковый вариант

Белковая диета вегетарианского типа действует эффективно благодаря большому количеству употребления в пищу белка. Но где взять белок, если самая большая его часть содержится именно в мясных его продуктах? Этот вариант предполагает питание такими продуктами, богатыми белковой составляющей: молоко, творог, нежирные йогурты, грибы, соевые продукты, яйца и овощи. Исходя из этого, можно понять, что диета вегетарианцев совсем не однообразна. Параллельно с этими продуктами допустимо потреблять совсем немного углеводосодержащих продуктов. Держать режим необходимо от 3 до 10 дней. За время такого поста многие сбрасывают до 30 кг лишнего веса.

Молочный режим

И это тоже - вариант "веганского" питания, помогающий быстро и без голода похудеть. Что особенного в такой диете:

• Употребление только молочных продуктов и других производных от молока;
  
• Не допустимы сыры промышленного производства, в них чаще всего присутствуют животные жиры;
  
• Непродолжительность.Это диетическое питание нужно выдерживать не более 2 дней и не чаще 1 раза в неделю;
  
• Правильнее всего один-два дня пить только молоко, изредка дополняя его фруктами.

Результатом станут потерянные 1-3 кг веса и значительное снижение холестерина.

Строгая диета

Этот вариант не для "слабонервных". Здесь не разрешены яичные продукты, рыбные и молочные. Лучше, если вы совместите начало диеты с началом строгого поста. Осознавая, что вы не одиноки в желании поститься, режим не будет казаться слишком трудным. Строгое вегетарианство подразумевает овощные и фруктовые блюда, каши на воде или просто заваренные на кипятке или пророщенные злаки. Также допустимы любые орехи.

Питание по дням

Употребляя пищу по-вегетариански в целях похудеть, помните, что вместе с "правильной" едой организм должен получать физические нагрузки. Занимайтесь утренней зарядкой, начните посещать занятия аэробикой или йогой. Полезен бассейн и спортзал, ведь сбросив вес, без нагрузок на мышцы вы рискуете получить дряблую кожу. Для вашего удобства мы составили варианты примерного меню завтраков, обедов и ужинов.

Завтраки

Выбирайте каждый день разные варианты, и дни диеты станут разнообразными и интересными:

• Пара вареных яиц, кусок ржаного хлеба с долькой помидора и брынзой;
  
• Отварная гречка - 150 г, маложирный кефир - 200 г;
  
• Обезжиренный творог - 150 г; питьевой йогурт - 200 мл; 2 небольшие груши;
  
• 100 г овсяных хлопьев, заваренных водой или молоком; стакан 1 % кефира, свежие ягоды - 100 г.

Обеды

В обед также не забывайте про фрукты и ягоды. Лучше всего питаться теми плодами, которые произрастают в вашем регионе. Примеры обедов:

• Суп с чечевицей - 0,2 л; салат с овощами и растительным маслом - 150 г; пара средних киви;
  
• Салат 200 г - яблоко, нежирный сыр, стебель сельдерея, сок лимона и 1 ст.л. растительного масла, цельнозерновой хлеб - 2 куска, 2 отварных картофелины;
  
• 0,2 л не мясного борща, винегрет с растительными маслом - 150 г, 1 кусок ржаного хлеба, яблоко;
  
• Вареный картофель - 2 шт., фасоль стручковая отварная - 150 г, пара помидоров, хлеб ржаной или цельнозерновой - 1 кусок.

Ужины

Вечерний период приема пищи должен приходиться примерно на 6 часов вечера. После ужина допускается перекусить орешками или стаканом обезжиренного кефира. Варианты:

• Тушеные грибы и овощи в расчете 1/1 - 200 г;
  
• Запеканка с овощами и добавлением картофеля - 200 г; спаржа запеченная - 150 г;
  
• Перец фаршированный овощами и белым рисом - 200 г;
  
• Икра кабачковая - 150 г.

Предупреждения

Какой бы полезной не была так называемая "веганская" диета, она имеет свои недостатки. Поэтому важно знать правила такого питания:

• Небольшая продолжительность. Диетологи советуют придерживаться питания без мяса до 2 недель, потом делать перерыв не менее месяца и, при желании, повторить диетический режим;
  
• Ежедневное питье не менее 2 л чистой воды без газа;
  
• Входите в диету постепенно. Примерно пару недель у вас должно уйти на то, чтобы подготовить себя жить следующие 2 недели без мяса. То есть отвыкайте от мясного, постепенно снижая его в порциях до минимума. Это подготовит вас физически и морально к новому, в большей степени растительному режиму;
  
• Такой же постепенный выход из диеты. Сразу после окончания нельзя есть много мясного, как бы вам этого не хотелось. Начните, например, с куриного бульона, а уже через день-два добавляйте в тарелку кусочек не жирного мяса.

Конечно же, не желательно часто кормить "веганской" едой детей, ведь это питание имеет недостаток - нехватку железа, витамина D. И в случае, если у человека проблемы со здоровьем ЖКТ, ему этот режим может навредить. Помните о том, что вегетарианская диета для похудения исключает спиртосодержащие продукты и напитки, даже вино в небольших количествах. Не желательны кофе, черный и красный перец в качестве приправ. И тогда ваш вес будет уходить без вреда для здоровья. Худейте с удовольствием вместе с диетой на основе вегетарианства.